어제 미처 못 올린 보쌈 무김치 만드는 법을 올려볼게요.무생채랑 만드는 법이 큰 차이는 없는데 보쌈과 같이 먹는 무김치는 무채의 두께를 조금 두툼하게 해줘야 꼬들꼬들한 식감이 좋아요.또 무생채처럼 보쌈 무김치도 하루 정도 묵혀 다음날 먹어야 간이 배고 적당히 익어서 먹기 좋아요.그럼 보쌈 무김치를 만들어 볼까요?- 보쌈 무김치 재료 -무 1개 (약 1kg)물엿 1컵 (약 200ml)소금 1 작은 술고춧가루 4 큰 술설탕 1 큰 술까나리액젓 2 큰 술새우젓 1/2 큰 술간 마늘 1 큰 술쪽파 약 10줄기통깨 2 큰 술무는 깨끗이 씻어 껍질을 까도 되고 안 까고 사용해도 됩니다.저는 흙이 배인 부분을 감자칼로 살짝 깎아 줬어요.물엿이 없으면 올..........
보쌈과 찰떡궁합 무김치 꼬들꼬들하게 만드는 법에 대한 요약내용입니다.
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