푸딩이야 계란찜이야? 조희숙 계란찜 만들기

세상에 닭이 없었으면 뭐 먹고살았을까요?알은 알대로 고기는 고기대로 맛도 좋고 영양도 풍부하고 무엇보다 가격이 참 착해서 좋아요 암튼 오늘은 그 달걀을 가지고 계란찜을 해먹었어요.보통 뚝배기에 계란 풀어 물 붓고 소금 조금 넣고 파도 송송 썰어 넣고 잘 저어가며 익혀 먹잖아요?오늘은 그렇게 안 하고 네이버 마스터 클래스 100가지 한식 중에 조희숙 셰프 레시피대로 해보았어요.조희숙 계란찜 만들기- 재료 -달걀 3개참기름 약간새우젓 1 작은 술다시마 10cm x 10cm 1장대파 약간냉장보관하고 있는 달걀은 요리전에 미리 꺼내놓으세요.달걀이 차갑지 않아야 부드러운 질감의 계란찜이 만들어진다네요.참기름은 달걀 비린내를..........

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