간장고추장아찌 담그는법 청양고추로 매콤하게

매콤하게 먹는 게 습관이 되어서 그런가 찌개나 국을 끓일 때에 청양고추를 넣지 않으면 뭔지 모르게 섭섭하더라고요. 그래서 청양고추는 떨어지지 않게 사다 놓고 있어요. 마침 청양고추를 1kg에 5천원정도로 저렴한 가격에 팔고 있길래 한 봉지 사다가 한 줌 정도는 남겨놓고 나머지를 가지고 간장고추장아찌를 담가보았어요. 요거 한번 담가 놓으면 반찬 없거나 입맛 없을 때 먹으면 참 좋거든요. 간장고추장아찌 담그는법 - 간장고추장아찌 재료 - 청양고추 800g 진간장 3 컵 생수 1 컵 소주 1 컵 식초 1 컵 설탕 1 컵 (1 컵 = 200ml) 재료 이야기 장아찌의 기본 비율은 간장:물:식초:설탕 = 1:1:1:1 이예요. 여기서 각자의 취..........

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