오이장아찌에 양파와 파프리카 넣고 만드는 법

얼마 전에 오이지를 담근다고 오이 반접 (50개)를 사다가 30개만 오이지를 담그고 나머지 20중에서 10개는 또 오이소박이 담그고 남은 10개 중에서 3개는 양파랑 파프리카 넣고 오이장아찌를 담갔아요. 누군 이걸 오이양파초절임이라고 부르더라고요. 근데 이름이 뭐 중요하겠어요? 맛만 있으면 되지요.^^ 나머지 7개의 오이는 고추장을 찍어 먹기도 하고 새콤달콤하게 양념해서 무쳐먹기도 했네요. 오이 싫어하시는 분들도 더러 있던데 저는 오이가 왜 이리 맛있는지 여름에는 오이를 달고 살아요. 오이장아찌에 양파와 파프리카 넣고 만드는 법 - 오이장아찌 재료 - 오이 3개 양파 1 개 파프리카 2 개 청고추 5 개 월계수잎 5 장 통후추 1/..........

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