간장 깻잎장아찌 만드는 법 100장 여름반찬 레시피

여름철 잃어버린 입맛을 돋우어 주는 향긋한 깻잎! 깻잎장아찌, 깻잎찜, 깻잎김치 등 다양하게 만들어 먹을 수 있는 사계절 식재료이지요. 마트에서 40장 정도에 1000원 하길래 3000원어치 사 와서 간장 깻잎장아찌를 해봤어요. 간장 깻잎장아찌 만드는 법 - 간장 깻잎장아찌 재료 - 깻잎 100장 정도 진간장 1 컵 국간장 2/3 컵 물 2 컵 올리고당 4 큰 술 맛술 2 큰 술 식초 1/3 컵 마른 표고버섯 2 개 양파 1/2 개 통마늘 3 개 대파 1 대 청양고추 1 개 (1 큰 술 = 15ml, 1 컵 = 200ml) 재료 이야기 깻잎은 뒷면의 솜털이 살아 있는 것으로 고르시고 깻잎은 끝부분부터 시들기 시작하니 끝부분이 상하지 않은 싱싱한 것으로 구입하세..........

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