배추 6포기 김장김치 담그기

요즘 김장을 할까? 사 먹을까? 고민이지요. 김장김치 해놓으면 한동안 반찬 걱정 없고 건강하게 가족이 먹을 수 있으니 뿌듯합니다. 그래서 망설이다가 꼭 담아 먹습니다. 김장 김치 아삭하고 맛있게 담는 방법을 찾아보았습니다. davidholifield, 출처 Unsplash 1. 재료 주재료 배추 6포기 무 2개(3kg) 쪽파 500g 대파 흰 부분 4대 갓 400g 청각 조금 배추 절이기 재료 굵은 소금 6컵 ( 절임물3컵, 덧소금 3컵) 물 3L (배추 1포기당 소금 1컵, 물 5컵 ) 황태육수과 찹쌀풀 황태포 30g 멸치 20g 대파 뿌리 3개 고추씨 40g 다시마 5ⅹ5 2장 건표고버섯 3개 생수 3L 찹쌀가루 60g 배, 무 즙 배 2개 무 500g 김치고춧가루양념 고춧가루 8컵 멸치 액젓 2컵 새우젓 1컵 다진 마늘 1컵 다진 생강 2 큰 술 민물새우 1과 1/2컵 소금 약간 2. 김치 양념 만들기 1) 육수 만들기 황태포, 대파 뿌리, 다시마, 고추씨를 생수 3...

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