추운 겨울이라 그런가요 따스한 봄이 그리운 요즘인데요.봄하면 가장 많이 떠오르른게 봄나물 그중에서 요즘 제가 필이 꼿혀 주구장창 해먹는게 바로 냉이인데요.조물조물 무쳐먹어도 좋고 냉이된장찌개를 뽀글뽀글 맛있게 끓여먹으면 향긋하니 기가 막히잖아요.까뮤의 뚝딱레시피 냉이 손질법에서부터 된장찌개 맛있게 끓이는법까지 올려볼까합니다.전에도 한번 설명드린거 같은데요 부리가 길고 잔뿌리가 많다보니 그냥 흐르는물에 씻어서는뿌리와 잔가지 잎사이사이에 잇는 흙을 제대로 씻어내기 힘들답니다.커다란 볼에 물을 가득 담아 10-15분정도 뿔려주면 뿌리와 잎사이에 있던 불순물들이쉽게 씻겨져 나가는데요 잔뿌리는 그냥..........
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