직화로스팅으로 더 맛있는 직화원두 카베샷

오늘 소개할 커피원두는 열풍으로 볶은 것이 아닌직화로스팅으로 볶았기 때문에 더욱 풍성한 향과 맛을느낄 수 있는 카베샷입니다.여긴 스페셜티 원두만을 선별해서 블랜딩마다선 블랜딩 후 직화로스팅을 하기 때문에일반적인 경우에 비해서 좀 더 특별해요.보통 볶은 뒤에 블랜딩을 하는데 비해서 여긴 선 블랜딩을 하고로스팅을 하기 때문에 단순한 원두의 조합이 아닌로스팅이 되면서 서로 혼합이 되는 새로운 블랜딩 원두를맛볼 수 있습니다.에스프레소 블랜드는 스페셜티 원두 코스타리카와 에티오피아, 브라질과 과테말라를 강약배전으로볶은 원두입니다.원두의 색상보다는 생두가 로스팅 과정에서 흡수하는 총 열량을기..........

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