매콤한 상하이 굴파스타 만들기, 곁들임 청경채 데침

이제 굴은 마지막으로 먹고 신선한 생굴은 추워질 날이 오기를기다려야 합니다. 물론 냉동굴로도 맛있는 요리를 만들 수 있지만생굴보다는 아주 살짝 부족한 느낌이 들기도 해요.아쉬움을 가직하면서 마지막 요리로는매콤하게 즐길 수 있는 상하이 굴 파스타를 만들어 보는건 어떨까요?칼칼하고 매콤하면서 살짝 국물도 있어서 탕처럼 먹을 수 있고요.굴의 탱글함과 부드러움을 동시에 느낄 수 있습니다.오늘은 고추기름도 직접 내고, 청경채 데침도 만들어서 곁들였어요.[ 상하이 굴 파스타 레시피 ]재료 : 파스타 면 100g ( 물 3리터, 소금 1 큰 술 ), 올리브유 2 큰 술, 마늘 4쪽, 양파 1/4개, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 대..........

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