고소한 맛의 극치! 굴 녹두전 만들기

자주 만들어 먹진 못하지만 한번씩 비가 오다고 예고가 된 날에는녹두를 물에 불려 둡니다.왜냐하면 고소한 맛이 좋은 녹두전을 만들어 먹기 위함이죠.여기에는 다양한 부가 재료를 넣으면 더 좋은데돼지고기도 좋지만 좀 더 깔끔하면서 감칠맛을 원한다면 굴을 넣어 보세요.지금 나오는 굴은 익혀서 먹어야 하니 생굴로 만들어도 되고,냉동굴을 사용해도 되고요.녹두전 만들 때 넣어서 부쳐 먹으면 환상적인 맛을 보여줍니다.저는 감자도 함께 갈아서 만들고 있는데 그럼 담백한 맛이추가되기 때문에 더 끌리는 맛을 낼 수 있어요.다음번 비오는 날에는 한번 부쳐서 드셔보세요.[ 굴 녹두전 레시피 ]1장 분량재료 : 녹두..........

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