돼지고기 피망 잡채밥 만들기

지방에 살다가 서울로 여행을 가서 어떤 중식집에서 잡채밥을 주문한 적이 있었어요. 그런데 이쪽에서는 짜장소스가 나오지 않더라고요. 그래서 큰 충격을 받은 후 이게 무슨 맛이야! 라고 생각을 하였는데 지금은 짜장 소스 없이도 밥 위에 잡채만 올려서 잘 만 먹습니다. 은근히 그 맛이 좋더라고요. 특히 약간 매콤하게 만들거나 마지막에 고추기름 좀 끼얹어서 밥과 함께 슥슥 비벼 먹으면 꿀맛이 따로 없죠. 잡채의 약간 느끼한 맛을 고추기름이 매콤하게 잡아주기 때문에, 그리고 기름의 맛을 기름으로 잡기 때문에 서로 어울리는 맛이라 만족스럽게 먹고 있습니다. [ 돼지고기 피망 잡채밥 레시피 ] 재료 : 식용유 1 큰 술, 다진 마늘 2 큰..........

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