겨울 굴 요리, 바삭바삭 굴튀김 만들기

날씨가 많이 추워지는 겨울이 금방이라도 다가오는 것 같습니다. 이럴 때는 아무래도 겨울 굴 요리를 먹어야 할 것 같은데요. 그 중에서 누구나 좋아할만한 굴튀김을 소개합니다. 바삭바삭하고 가볍지만 고기 못지 않게 맛이 좋아요. 반죽 옷을 입혀서 튀겨 내도 좋지만 개인적으로는 밀가루, 계란옷, 빵가루 입혀서 가볍게 튀겨내는 것이 더 바삭하고 좋은 것 같고요. 손쉽게 신선한 굴을 이용해서 만들 수 있습니다. 혹은 냉동굴로 만들어도 맛있어요. 소스도 직접 만들어서 곁들이면 더욱 괜찮습니다. 참고로 빵가루는 남은 빵을 갈아서 만드는게 더 신선하고 고소한 맛을 전하기 때문에 식빵이나 바게트 등 먹고 싶은 빵을 한번 갈아서 사용..........

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