간단한 백김치 담그는방법

시원한 국물과 아삭한 식감을 즐길 수 있는 백김치는 식탁 위에 빠지면 좀 섭섭한 김치 중에서 하나입니다. 시큼하고 개운한 맛을 가지고 있어서 입맛을 깔끔하게 만들어주기에 고기 요리를 먹을 때, 다양한 한식이나 중식, 그리고 파스타 등의 요리와도 잘 어울리거든요. 저는 피클 대신 백김치를 즐기기도 하는데 은근히 피자나 치킨과도 잘 어울립니다. 그래서 김장철이 되어서 배추가 많이 나올 때 한통씩 만들어 먹어요. 백김치는 만들고 오래보관하는게 아닌 바로 먹고, 또 담아서 먹고 해야 신선하게 먹을 수 있느니 그때그때 담가 드세요. [ 백김치 담그는 방법 ] 재료 : 절임 배추 10kg 배추 속 : 배 1개, 당근 1개, 양파 1개, 사과 1개..........

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