돼지갈비 시래기 감자탕 만들기

이맘때 꼭 만들어 먹는 탕요리가 하나 있어요. 바로 감자탕인데요. 집에서 만들기는 좀 번거롭긴한데 그래서 한솥 끓여 두면 넉넉하게 며칠은 먹을 수 있어서 추운 계절에 만들어 먹고 있습니다. 집에서 가장 큰 솥을 꺼내고 돼지 등뼈나 갈비 같은 것과 함께 시래기와 감자도 듬뿍 넣어서 끓여 내면 밥 없이 이것만 먹어도 충분하다는 느낌입니다. 라면 사리를 넣거나 수제비 사리, 우동 사리 등을 더해서 먹기에도 좋고요.. [ 돼지갈비 감자탕 레시피 ] 재료 : 돼지 갈비 1kg, 삶은 시래기 두 줌, 감자 3개, 양파 1개, 대파 1뿌리, 물 10컵, 들깨가루 1컵, 소금 약간 초벌 : 물 1리터, 청주 1/2컵, 된장 2 큰 술, 통 후추 약간, 월계수 잎 1장..........

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