한번씩 먹으면 맛있는 도라지 나물 볶음 만들기

도라지 나물은 집에서 자주 만들어 먹는 음식은 아니지만 한번씩 생각나곤 합니다. 약간 비싼 식재료라서 그런지 고급스러운 느낌이 있고요. 이게 비빔밥 속에 들어 가면 더욱 좋은데 그냥 먹기에도 괜찮습니다. 특히 막걸리 안주로 안성맞춤이더라고요. 도라지를 삶은 뒤에 가볍게 볶아서 만들 수 있으며 본연의 맛을 살려서 짭쪼름하고 고소한 맛만 조금 더하면 괜찮은 듯 합니다. 간단하게 볶아서 한번 만들어 보세요. 쌉싸름하면서 특유의 풍미를 잘 느낄 수 있습니다. [ 도라지 나물 볶음 레시피 ] 재료 : 데친 도라지 한 줌, 참기름 1 큰 술, 식용유 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 파 1 큰 술, 국간장 1 큰 술, 소금 약간, 다시마 물 1..........

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