아삭하고 향 좋은 미나리 겉절이 무침 만들기

요즘에는 도통 입맛이 없어서 밥을 먹을 때 꼭 모래를 씹는 것 같은데요. 그런 상황에서 입맛을 돌려 줄 간단한 겉절이를 소개합니다. 바로 향긋하면서 아삭아삭한 식감이 좋은 미나리 무침입니다. 잎과 함께 버무려서 만들어도 되며, 오늘은 사 둔지 좀 된 미나리라서 잎 상태가 안 좋아 대만 이용해서 만들었습니다. 가볍게 먹기 전에 무쳐서 드셔보세요. 그냥 먹기에도 좋지만 고기 먹을 때 곁들이거나, 송송 썰어서 밥 위에 올리고 가볍게 비벼 먹어도 참 맛있습니다. [ 미나리 겉절이 무침 레시피 ] 재료 : 미나리 한 줌, 양파 1/4개, 당근 2cm 양념 : 고춧가루 3 큰 술, 간장 1 큰 술, 식초 2 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 다..........

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