미나리요리 레시피, 미나리전 만들기

언제 봄이 오려는지 아직은 봄을 많이 느낄 수는 없지만 마트에 장을 보러 가면 봄나물들이 많이 나와 있더라고요. 그 중에서도 미나리는 왠지 겨울에 먹는게 더 맛있는 것 같지만 요새 특히 더 많은 듯 합니다. 그냥 먹어도 좋고 익혀 먹어도 좋은데 미나리 그 자체만으로 즐기는 레시피 중에는 미나리전이 참 맛있다 생각합니다. 미나리를 숭덩숭덩 썰어 넣고 반죽해서 기름 두른 팬에 지글지글 부쳐 내면 되거든요. 넓게 한판 부쳐도 좋고 작고 앙증 맞게 부쳐내도 좋고요. 막걸리 안주 하기에도 좋으면서 밥 반찬으로도 안성맞춤인 미나리전입니다. 가볍게 만들어 보세요. [ 미나리전 레시피 ] 반죽 : 밀가루 1/2컵, 달걀 1개, 소금 1/6 작은..........

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