전라도묵은지, 이맛이김치 묵은김치로 돼지고기 김치전 만들기

오늘은 맛있는 전라도묵은지가 배송이 되었습니다. 요즘 날씨가 더워서 걱정이었는데 아이스팩을 넉넉하게 넣어서 차가운 냉장고 온도 상태로 잘 왔더라고요. 이번에 온 전라도김치는 바로 이맛이김치였습니다. 묵은지 5kg으로 넉넉한 용량이기에 볶아 먹고, 김치찌개로 먹고, 찜으로 먹기에도 좋은 김치입니다. 전라도 로컬의 맛을 제대로 느낄 수 있는 묵은김치로 엄선한 국산 만을 사용해서 천일염과 함께 신선한 재료로 김치를 담그고 맛있게 저온 숙성을 하였기에 맛 자체가 깊고 진한데요. 전라도묵은지이기 때문에 새우젓, 멸치액젓, 황석어젓, 멸치젓 등이 들어가서 잘 익은 젓갈김치의 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 그리고 시원하고 개운한 맛까지 있고요. 맛있는 신김치는 해썹 인증 시설에서 안전하게 만들어지기 때문에 안심을 하고 먹을 수 있습니다. 게다가 100% 핸드메이드 방식으로 전통적인 손놀림으로 묵은김치를 담그기 때문에 집에서 꼭 김장을 하지 않더라도 맛있게 먹기 좋은데요. 전라도묵은지 5kg은 작...