간 해독을 도와주는 부추,다슬기

부추는 비타민과 철이 풍부한 식품으로 유명한데요~ 영양 성분표를 살펴보면 비타민A , C, 당질이 풍부하여 활성산소 해독 작용을 도와주며, 혈액순환 원활에 뛰어납니다. 부추는 백합과에 속하는 채소로써 한 번만 종자를 뿌리입니다. 동남아시아가 원산으로 한국 전역의 산과 들에서 재배되고 있습니다. 부추의 성질은 약간 따뜻하고 맛은 시고 맵고 떫은맛이 있습니다. 부추는 앞서 소개해드린 것처럼 비타민 A와 C가 풍부한 식품입니다. 부추에는 유황화합물이란 것이 함유돼있어 독특한 향미를 느낄 수 있다고 합니다. 또한 부추에는 마늘과 비슷한 강장효과도 있습니다. 부추는 여러 가지 음식과 좋은 궁합을 발휘하기 때문에, 새우 , 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 , 생선, 두부 , 버섯 등과 함께 할 수 있습니다. 부추를 익혀..

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