이두부야에서 서비스로 받은 비지를 이용해염분이 적은 하얀 비지찌개를 끓여보았어요. 하얀 비지찌개재료비지배춧잎 7장 양파 1개청양고추 1개애호박 1/5개들기름 2큰술유채씨유 1큰술소금 1큰술간장 1큰술채수 1리터만드는 법1. 양파 1개와 배춧잎 7장, 애호박 1/5개를 가늘게 썰고 청양고추도 송송 썰어 준비합니다. 저는 데쳐서 냉동해 두었던 배춧잎을 사용했어요. 2. 들기름 2큰술과 유채씨유 1큰술을 넣은 팬에 양파를 볶아줍니다. 양파가 투명해지기 시작하면 배추잎도 넣어줍니다. 3. 비지를 넣고 비지가 자박자박 잠길 때까지 채수를 붓고 간을 맞춰줍니다. 저는 소금 1큰술, 간장 1큰술을 넣었어요. 4. 끓기 시..........
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