중국황실디저트 삼부점(삼불점) 집에서 하다가 망함

삼부전으로 검색하면 삼겹살부추전이라고 검색되구여 삼부점이나 삼불점이라고 하며 중국의 황실에서 먹었던 디저트라고 합니다. 계란 많을 때 처치하기도 좋고 재료가 간단해서 만만히 보고 해봤는데 2000~4000번? 많이 치대야 하고 의외로 계란흰자도 남고 설겆이도 귀찮고 조리도 간단해보이나 쉽지만은 않더라구요 계란흰자활용 삼부점은 노른자만 쓰기에 남은 계란흰자는 설탕과 레몬즙을 넣어 오븐이나 에어프라이에 한~ 참 구워서 머랭을 만들거나 볶음밥등등으로 활용하면 되겠습니다. 삼부점재료 및 조리법 검색하면 다 나오지만.. 계란노른자만 세개정도 계란노른자 분리법은 도구없이도 여러가지가 있으나 저는 그냥 반으로 깨서 흰자 따라내고 노른자만 쓰는 방법으로 흰자가 조금은 섞이게 됨 전분 세스푼 타피오카나 녹두전분이 좋다하나 일단 전분이면 되는 듯 설탕 세스푼 물조금 웍에 치대다가 식용유조금(라드유가 좋음) 재료는 간단한데 ㅠㅠ 대실패함 ㅠㅠ 금방 익어서 달라붙더니 스크램블됨 삼부점의 뜻이 치아, 젓가...

원문링크 : 중국황실디저트 삼부점(삼불점) 집에서 하다가 망함