아기 반찬 강추 ; 아솜 만능소보로

요알못에 매일 밀키트 아니면 배달로 연명하지만 아기는 그렇게 줄 수 없으니 꾸역꾸역 반찬을 하게 된다. 아기반찬도 팔긴 하지만 우리 아이는 식은 반찬을 싫어한다.... 아솜님의 만능소보로는 항상 만들어서 냉장고에 쟁여두는 아기반찬인데 밥에 얹어 덮밥을 해줘도 되고, 국수에 토핑처럼 얹어줘도 되고 계란에 섞어 계란말이를 해줘도 된다. 한 번 만들어두면 여러 가지로 응용할 수 있어 편하다. 원래 레시피는 돼지고기로 만드는 모양인데, 난 아기의 철분 섭취를 위해 소고기로 만든다. 설탕과 간장량이 좀 많은 거 같아 소고기 200g에 후추 조금, 맛술 1스푼, 설탕 1스푼 넣어 30분 정도 재워두고 간장은 볶을 때 3스푼 넣으면 많이 짜지 않아 유아식으로 좋다. 약불~중불로 해야지 타지 않고 촉촉하게 익는다. 요알못답게 처음에 센불로 했다가 다 태워먹었다. 소고기 200g에 양파나 당근 등 채소를 추가해서 만들면 락앤락 이유식 용기로 2개나 2개 반 정도 나온다. 오늘은 채소도 많이 안넣었고...

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