콜라겐 (collagen) : 콜라겐 효능, 콜라겐 추천, 콜라겐 음식추천 콜라겐 꼭 먹어야 할까요? 똑똑하게 알고 먹기

안녕하세요 어똑혜입니다. 오늘은 콜라겐에 대해 알아보겠습니다. 콜라겐(collagen)이란? 동물의 힘줄과 피부, 머리카락 등에 들어있는 단백질입니다. 교원질, 아교질이라고도 부릅니다. 단백질을 구성하는 아미노산 가운데 글리신을 가장 많이 함유하고 있습니다. 동물의 여러부위에서 추출하여 식품이나 화장품, 의약품 등으로도 사용되어 식품으로의 콜라겐 섭취를 최근 많이 하고 있으시고 들어보셨을 겁니다. 머리카락, 동물의 가죽, 사람의 피부와 힘줄, 혈관, 뼈 연골, 장기, 생선 비늘등의 주성분이기도 한 콜라겐은 물에 잘 녹지않는 경질 단백질에 속합니다. 끓는 물에 들어가면 젤라틴으로 변하기도 합니다. 그래서 젤리를 만들때 콜라겐이 함유되어 있습니다. 콜라겐 효능 : 몸을 구성하는 콜라겐 콜라겐을 반드시 섭취해야 하는 사람은 없습니다. 하지만 노화는 인간이 피할수 없는 되돌릴수 없는 비가역적인 현상이죠~ 속도는 다르지만 누구나 노화가 일어나는 방향으로 진행됩니다. 콜라겐이 반드시 섭취해야하...