Jinny's 참치전 만들기 냉장고 자투리 채소와 참치캔의 고급진 만남

요즘 장보기 정말 힘들어 졌죠? 사회적 거리두기.. 이런 캠페인의 일환으로 재택근무도 늘어나고 엄마들도 외출시 딱 볼일만 보고 들어오는데요. 그러다 보니 장바구니 가득가득 사 오게 되는 요즘.. 야채칸에 남아도는 자투리 채소들 있으시죠? 네..저도 그렇습니다. 어제 김밥 속 재료로 이용한 당근도. 된장찌개에 넣고 남은 양파도. 조금씩 남아서 이참에 싹 정리하자 싶어 참치캔을 꺼내 들었습니다. 참치캔 하나와 달걀 하나만으로 고소한 참치전 구워봤습니다. 굉장히 쉽고 평범한 대신 기름기 적절히 머금은 참치전은 고소담백한 맛에 아이들 밥반찬으로 아빠들 술안주로도 정말 좋은 것 같아요. 재료 참치캔 당근 양파 쪽파(대파도 상관없어요) 달걀 부침가루 소금후추 약간 당근 양파 쪽파를 잘게 다져줍니다. 참치캔은 체에 받쳐 기름기를 적당히 빼줍니다. 둥근 볼에 다진 채소와 기름기 뺀 참치 그리고 달걀 1 부침가루 2 소금후추조금을 잘 섞어줍니다. 달궈진 후라이팬에 식용유를 두르고 둥글게 모양잡아 앞...

원문링크 : Jinny's 참치전 만들기 냉장고 자투리 채소와 참치캔의 고급진 만남