Jinny's 매운등갈비찜 만들기 회사에서 고생한 남편위한 매운요리

돼지등갈비 보통 어린아이들이 있는 집은 달콤한 폭립소스를 만들어 많이들 드시잖아요. 하지만 오늘은 매운요리로 한 주동안 일한다고 고생한 애들아빠에게 선 보일 요리로 매운등갈비찜을 만들어 볼 생각입니다. 준비재료도 보통 가정집에서 있는 것들입니다. 핏물 빼고 한번 익혀 주어야하는 번거로움이 있지만 이 번거로움도 그리 어려운 것들이 아니니 한번 도전해보세요^^ 재료 등갈비800g 감자 당근 청양고추 삶는재료 양파 대파 통마늘 청양고추 (건고추 대신 사용했습니다) 월계수잎 소주, 청주 양념장 고추가루 다진마늘 간장 맛술 설탕 올리고당 후추,참기름 약간 인터넷 장보기로 어제 받은 등갈비입니다. 핏물 빼기. 두세시간정도 3~4번의 물을 갈아주면 됩니다. 1차로 냄비에 등갈비가 잠길만큼 물 붓고 끓입니다. 끓어오르면 소주 한컵정도 부은 후 5분 정도 삶아줍니다. 삶는재료 : 대파 양파 통마늘10알 청양고추 월계수잎 다시 냄비에 물을 붓고 삶아진 등갈비와 삶는재료를 넣어주고 청주4스푼 넣어 25...

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