Jinny's 집밥레시피 백종원 소고기무국 맛보장 확실하네요

안녕하세요 지니공간의 Jinny입니다. 날씨가 선선하니 봄날이 맞나싶어요. 어제 사온 소고기국거리로 뭘 해 먹나 잠시 생각해 봤어요. 시댁에서는 항상 얼큰한 경상도식소고기무국을 끓여 먹던터라 오늘 역시 그렇게 끓일려고 마음먹은 찰나!! 김치와 어제만든 밥반찬들을 보니 맑게 끓여 보면 좋겠다 싶은거에요. 많이들 끓여드시는 백종원소고기무국을 레시피 그대로 따라 해봤습니다. 아시죠!!! 백종원 요리는 맛보장은 확실히 된다는거!! 재료준비 소고기 200g 무우, 양파, 대파 양념: 다진마늘, 참기름, 멸치액젓, 국간장 소금 물1.5리터 1. 냄비에 소고기를 넣고 참기름1을 넣고 핏물이 보이지 않을 때까지 달달 볶아주세요. (저는 식용유1만 추가로 넣지 않았어요) 2.소고기국거리에서 핏물보이지 않으면 썰어놓은 무우를 넣고 반정도 익을때까지 볶아줍니다. 무우를 이렇게 볶아서 국을 끓이게 되면 소고기국 국물의 맛이 더 좋아집니다. 말갛게 익은 무우에서 우러나온 국물은 그 풍미가 좋아져서 맛이 훌...

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