Jinny's 집밥레시피 주간밥상 아삭한 고구마순볶음 시어머니 손맛 추가요

안녕하세요 지니공간 Jinny입니다. 이맘때면 고구마순, 고구마줄기라고 하는 채소가 마트나 시장에 많이 출시되고 있습니다. 아삭아삭한 맛에 아이들이 참 좋아하는 밑반찬인데요 껍질을 벗겨야 하는 수고로움을 감수 해야 맛볼수 있는 식재료입니다. 오늘은 장마철 날씨와도 너무도 잘 어울리는 다진마늘과 고추가루로 고구마순의 기본맛을 낼 수 있는 그리고 시골에서 당장 해 드시는 시어머니 방법 그대로 조리해 봤습니다. 기본의 맛은 누구나 먹어도 "아~~맛있다!!" 라고 느낄 수 있는 그런 맛 아닐까요? 또 사용하는 양념도, 조리법도 굉장히 단순하고 쉽습니다. 시작해볼께요~~~!! 재료준비 고구마순 500g 다진마늘 고추가루 멸치육수 식용유 참기름 통깨 시중 마트에서 파는 고구마순을 준비합니다. 고구마순을 가지고 요리할 때 가장 중요한 고구마순 손질!! 시간과 수고를 들여야 맛있게 먹을 수 있는 간단하지만 간단하지 않은 고구마순 손질입니다. 엄지 손가락 물드는 정도는 감수해야합니다. 이 과정 없이...

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