Jinny's집밥레시피 삼색 감자채볶음 만들기 색이 예뻐서 더 맛있어요

여름이 제철인 감자. 여러가지 조리법이 있는데요. 저는 신혼시절 감자채볶음이 너무 어려웠습니다. 감자채들이 서로 들러 붙은 날도 있었고 너무 볶아서 다 부서지기도 하고 어떤날은 눌러 붙어서 태우기도 하구요. 이런저런 시행착오를 겪으며 현재는 조금 나아진 것 같아요. 감자가 하얗잖아요. 그냥 볶아내면 심심하기도 하고 한 봉지 사온 파프리카를 이리저리 사용도 할 겸 삼색 감자채볶음 만들었습니다. 별다른 밥반찬 없이도 알록달록 삼색 감자채볶음 하나만 있어도 아이들은 정말 잘 먹거든요. 재료 소개 감자2개 (중사이즈) 당근 양파 파프리카 (청,홍색) 다진마늘 소금 후추 식용유 -감자채볶음레시피- 감자2개, 당근1/4, 청,홍파프리카, 양파 반개 채썰어 준비합니다. 파프리카와 당근양은 양파양과 비슷하게 맞추면 됩니다. 감자를 채 썰어 찬물에 잠시 담궈 주세요. 감자에서 전분이 빠져나와 하얀물이 될꺼에요. 이 과정은 조금 귀찮더라도 꼭 해주면 감자채끼리 달라붙지 않고 깔끔하게 감자채볶음 요리를...

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