달래오이무침 간단 달래손질법 아삭 상큼 입맛 돋우는 달래무침 반찬

달래오이무침 간단 달래손질법 아삭 상큼 입맛 돋우는 달래무침 반찬 안녕하세요 지니공간입니다. 아삭하고 싱그러운 달래와 오이를 가지고 맛있게 무침반찬 만들어봤습니다. 흔히 달래는 봄나물을 대표하는데요, 요즘은 하우스재배를 하기 때문에 사계절 내내 마트가면 볼 수가 있습니다. 그래서 저도 장바구니에 담아올 수 있었구요. 달래는 비타민C와 철분이 풍부하다고 해요. 그런데 알리신이라는 성분이 있어 살짝 매콤하고 상큼한 향을 가지고 있거든요. 아마 요맛 때문에 무침요리를 했을 때 입맛을 돋우는 역할을 하는게 아닐까 싶어요. 오이는 다들 아시다시피 칼륨 함량이 높은 알칼리성 식품입니다. 상큼한 맛과 향이 좋아서 달래와 함..........

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