로스팅 디카페인 원두 다양한 나라의 다양한 지역의 커피 종류

안녕하세요. 로스팅 디카페인 원두 뉴웨스트커피 인사드립니다. 요즘 많은 현대인들이 제일 많이 마시는 음료를 꼽자면 단연 커피일 것입니다. 원두커피, 드립커피, 믹스커피 등 종류에 상관없이 정말 많이 마시고 있습니다. 커피를 마실 때에는 당연하게도 커피 원두가 필요합니다. 커피하면 떠올리는 것이 잘게 분쇄된 커피가루이거나 동그란 형태의 갈색 원두를 떠올리는 것이 대부분일 텐데 생김새 때문에 콩이라는 명칭으로 부르기도 하지만 커피는 커피나무 열매인 커피콩의 씨앗 부분에 해당합니다. 커피열매에서 과육과 내과피인 파치먼트를 제거하면 생두를 얻게 되는 것이며 이 생두에 로스팅으로 열을 가해주면 우리가 쉽게 아는 갈색의 원두로 변하게 되는 것입니다. 각 나라마다 맛과 향이 다른 원두 좋은 원두가 좋은 커피맛을 내는 건 당연합니다. 그래서 좋은 원두콩을 얻으려면 자라는 환경이 중요한데 이는 매우 까다롭습니다. 고도와 기온이나 강수량, 토양의 성분 등과 관계가 깊습니다. 당연히 좋은 고도, 기온,...

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