해물파전 바삭하게 만드는 방법

요새 가뭄이라 걱정이 많았는데 비가 며칠 내리더니 더위를 한풀 꺾어버렸어요. 창문을 열어 환기를 하면 마치 바닷가에 온 것처럼 찬기가 스며듭니다. 비가 주룩주룩 내릴 땐 유난히 아파트 단지 안에 전 냄새가 진동을 합니다. 오늘은 최소한의 재료로 해물파전 만드는 방법 공유해볼게요. 해물파전 재료 소개 -쪽파 한 움큼 -부추 한 움큼 **취향에 따라 쪽파나 부추 양을 조절하시면 됩니다. -튀김가루 종이컵 1개 -부침가루 종이컵 1개 -양파 1개 채 썬 것 -재료엔 넣지 않았는데 당근을 넣으면 색감이 훨씬 좋습니다. -오징어 2마리 *아이들이 오징어를 정말 좋아해서 2마리나 넣었어요. *특히 새우를 넣으면 훨씬 고소합니다. 해물파전을 할 때 부침가루만 사용하면 바삭하지 않아 튀김가루를 같은 비율로 섞어줍니다...

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