달걀(계란)의 효능과 부작용

닭은 원래 남아시아에서 살던 야생의 새였단 사실을 아시나요? 날개가 있어 날 수 있다고는 하지만 오랜 세월 인간에게 길들여져 퇴화됐을 거라 생각합니다. 오늘은 온국민이 좋아하는 닭이 낳은 달걀(계란)에 대한 효능과 부작용에 대한 정보입니다. 달걀의 기본 정보 우리나라 달걀의 유래 우리나라는 원삼국 새대에 이미 닭을 사육하였고, 여러 중국 문헌에서 우리나라 남쪽 지방을 닭의 명산지로 꼽았다고 해요. 또한 경주 155호 고분에서 달걀이 30개 들어 있는 토기가 출토된 것으로 보아 일찍부터 먹어 온 듯합니다. 달걀 잘 고르는 법 달걀을 고를 때는 껍질이 두꺼운 것이 좋으며 껍질이 윤이 나는 것은 오래된 것입니다. 또 껍질의 색은 닭의 품종에 따른 것이지 영양가에 차이가 있는 것은 아니다. 달걀 보관법 달걀을 ..

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