고구마 효능과 부작용--구황작물

어릴 적 황토고구마밭에 온 가족이 고구마를 캐러 갔던 기억이 새록새록합니다.고구마는 토질이 중요해서 황토흙 고구마가 밤고구마가 될 확률이 높아요.어릴 적 눈이 휘둥그레질 정도로 아기 머리만 한 고구마도 많아서 신기할 따름이었죠.저는 물고구마보다 목이 뻑뻑하게 매일 정도의 밤고구마를 선호하는 편이고 다이어트식이나 간편하게 아침 식사 대용으로 이용하고 있답니다. 쉽게 먹을 수 있는 구황작물 고구마의 효능과 부작용에 대해 알아보려고 합니다. 고구마의 역사는 조선 영조시대 1768년 일본에서 도입이 됐다고 해요. 원산지는 중/남아메리카로 따뜻한 기후를 좋아해서 우리나라 여름철 수확되기도 합니다. 중국에서 건너온 구황작물인 줄 알았는데 일본에서 건너온 줄 몰랐네요. 고구마는 뿌리인 열매를 먹기도 하지만 고구마 줄..

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