향긋한 냉이의 효능과 부작용

향긋한 향이 나는 냉이는 봄의 대표적인 식재료이긴 하지만 하우스 재배로 겨울에도 냉이의 맛을 볼 수 있습니다.냉이는 들에서 자생하는 것을 채취해서 먹기도 하나 밭이나 하우스에서 대량으로 재배하여 시중에 유통을 시킵니다.냉이는 단백질 함량이 높고 각종 비타민과 무기질이 많아 기력을 회복하는데 도움을 줍니다. 오늘은 냉이의 효능과 부작용에 대한 정보입니다. 1. 냉이의 일반정보 우리나라 냉이의 주요 생산지는 충남 서산, 태안, 홍성 그리고 전남 보성 등입니다. 냉이의 제철을 3월~4월 봄에 먹는 식재료입니다. 냉이의 특징 쌉쌀한 맛과 특유의 향이 있는 냉이는 주로 이른 봄에 수확하여 무침, 국, 전 등 다 향한 요리에 사용합니다. 냉이의 종류 일반 냉이, 황새냉이, 미나리냉이, 크레숑(물냉이)등 종류가 다양..

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