내가 먹던 한과, 유과, 약과, 오란다를 알아보자

어린 시절, 설이나 추석에 할머니 댁에 가면 각종 전통 요리와 전통 과자가 항상 상위에서 어린 우리들을 맞이했었다. 형형색색에 각종 한과의 단맛의 어린이들의 입맛을 사로 잡기도 하고, 어른들에게 추억의 맛을 선사하기도 했다. 한과는 한국의 과자를 총칭하여 말하는 것인데, 여러 종류가 있다. 찹쌀가루를 반죽하여 여러버 치대는 과정을 진행한 뒤 말리고, 튀긴 뒤 조청이나 설탕 시럽을 입히거나, 생강즙 거기에 추가하여 입힌 뒤 다양한 고물에 묻혀서 완성한 것이 바로 ‘유과’이다. 유과에서 유래 된말이 있다면, 바로 ‘속 빈 강정’이다. 이 말은 겉은 번지지르 하지만 속 실하지 않다는 뜻으로 쓰이는데, 겉과 속이 다르다‘라는 말과 비슷하다. ’속 빈 강정‘이란 말이 나온 것은 유과를 만드는 과정에 나온 말인데,..

원문링크 : 내가 먹던 한과, 유과, 약과, 오란다를 알아보자