살찌는 음식 삼백, 설탕

[업뎃19.12.26] 하얀 음식은 보편적으로 살찌는 음식이 많은데, 그중에 다이어터들이 삼가해야할 세가지 음식을 살찌는 음식 三白이라고 부릅니다. 설탕, 소금, 쌀밥을 말하는데요~(밀가루도 못지 않지만 삼백에는 들지 못합니다ㅎ) 그중 설탕을 알아보려고요~ 설탕.. 사탕수수, 사탕무, 사탕단풍, 사탕옥수수 등의 즙이나 진액을 정제하면 나오는 가루 2g에 10kcal 설탕은 가장 순수한 탄수화물입니다. 사탕수수 등을 정제*하면서 본체의 영양소가 다 빠져나가고 당분만 남은 정제당이에요. * 반면 비정제당은 사탕수수 등을 압착하여 농축해서 만든 설탕으로 본래의 칼슘, 미네랄이 살아 있음 그러므로 간접적인 영향을 주는 소금, 포화지방과는 달리 먹는 만큼 살이 찝니다~ 2g에 10kcal이니 과자 한봉지, 예를 들어 바나나킥의 경우 22g의 당(설탕)이 들어있는데 설탕으로만 110kcal을 섭취하는 거에요~(시리얼, 빵 등도 비슷) 식약처 하루 권장량은 100g인데 과일, 식재료, 우유 등에...

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