버섯이 상하면 버섯에서 술냄새

오늘 점심은 된장찌개를 끓이기로 했어요. 그래서 일주일 전에 사 온 버섯을, 포장 그대로 냉장고에 넣어놨던 걸 꺼냈는데요. 된장찌개에 넣으려고 손질하기 위해 포장을 뜯었는데 역한 술 냄새가 났어요. 색도 노란빛이 나는게 먹어서는 안될거같은 기분에 폭풍 인터넷 검색을 했어요. 이거 상한 거 같은데 먹어도 되는지 말이어요. 알아봤더니, 버섯에서 술 냄새가 나는 건 상온에 조금 노출돼서 그런 거랍니다. 버섯 상태가 좋지 못한 것들은 저장을 한지 하루 만에도 알코올 냄새가 난다고 하네요. 버섯이 물러지거나 색이 검은색 노란색으로 변할 시 상한 것으로, 잘못 먹으면 섭취 시 설사나 배탈이 난다고 합니다. 무른 곳이 하나도 없는..........

버섯이 상하면 버섯에서 술냄새에 대한 요약내용입니다.

자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.

원문링크 : 버섯이 상하면 버섯에서 술냄새