노엔젤표 수제크림치즈 만들기 + 블루베리체리잼 만들기

똥손이라 잘 하는게 없지만, 그래도, 크림치즈랑 잼은 곧잘 만들어 먹어요. 워낙 시중에서 파는 게 비싸기도 하고, 만드는 게 너무 쉽잖아요. 노엔젤의 수제 크림치즈 만들기. 휘리릭 시작합니다. 준비물 : 우유 900ML x 2 pack 레몬쥬스 / 레몬즙 / 식초 어떤 거든 ~ 10 밥수저 큰 냄비. 우유는 주로 오아시스에서 한라산으로 2팩 삽니다. 두 팩 사도 2350원 x2 저렴하죠. 만들 때, 그냥 2팩을 한 번에 해요. 만들고 나면, 너무 소량이 나와서 깜짝이야 합니다. 2팩 부어서, 중간 불로 끓입니다. 슬슬 끓어오르는 느낌적인 느낌 들 때 2스푼씩 레몬즙을 나눠서 넣어 주며, 불 앞에서 휘휘 저어요. 잊을만하면 저으며, 한 10분 정도 저으면 요런 ️ 몽우리 몽울 구름덩이가 생겨요. 우유끼리 뭉치면서, 맑은 유청과 분리가 됩니다. 만약 우유를 한 팩만 했으면, 커피 필터에 내리면 딱 적당한 양이죠. 하지만 러브네는 2팩을 해서, 가지고 있는 요거트 유청 분리기에 커피 필터...

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