고기의 모든 것, 구이학개론 #2

1편에 이어, 이번 2편까지는 도입부에 해당합니다. 1편은 '왜 고기인가'를 다뤘다면, 2편은 '근육-곧 고기-은 어떻게 생겼는가'를 다룹니다.진화를 다룬 1편과는 달리, 정통 생리학의 영역인 2편은 재미있기가 좀 어려운 만큼, 2편이 올라간 이후 3편이 바로 이어서 업로드될 예정입니다.성원에 감사드리며, [2편: 근육의 과학, 살아서 근육] 시작~하겠습니다.--------------------------------------------------------------------------------------------근육의 과학 - 살아서 근육 동물과 식물의 가장 큰 차이점이 무엇일까? 다양한 차이가 있겠지만, 우리에게 가장 중요한 차이점은 근육의 유무이다. 심어져 있..........

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