맴맴~~ 본격 더위는 매미가 울기 시작하면서 시작인데, 오셨네요. 매미님이. 불 안쓰는 깔끔한 여름 메뉴 만들어 봅니다. 후다닥 맛있게 고고~~ 준비물 오이3개 . 크래미 2팩 (크라비아 또는 맛살은1팩) - 크래미나 크라비아가 맛있어요. <오이절이용> 소금 1/3수저 <양념용> 설탕1/3수저, 마늘1/3수저. 다진파(쪽파) 1수저, 참(들)기름 1~2수저. 깨간것.통깨 반반 2수저. 사방 1mm찹 청양고추 1/4수저 (옵션) 오이3개 채칼로 썰기. 속 부분은 제외. 소금 1/3 수저 오이절이기- 소금이 조금 적은듯 하나... 크래미에 간이 있어서 일단 적은 양으로 절입니다. 10분 두기 수분 많죠? 오이 손으로 짜기 1차 짰는데 수분이 조금 많네요. 2차로 수분 조금 더 짜기. 요 음식이 수분이 관건입니다. 덜짜면 질척이고, 너무 수분을 버리면 .. 질겨져요. 오이국물 버리지 마시고 수분 강도에 따라 유동적으로 첨가하세요. 저는 조금 꼭 짜내고, 필요시 마다 국물을 추가해요. 조금...
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