[이론] 여러가지 빵만드는법을 알아봐요~빵만드는법,제빵법,제빵법 종류,빵반죽법,기본빵만들기 (1)

안녕하세요~ #블링키친 #낱낱 입니다^^ 제과를 좋아하기도 했고, 주로 만드는게 과자라서 지난시간은 먼저 제과법만 알아봤어요. 그래도 가끔 빵도 만드는데 제빵법을 그냥 넘어갈수는 없잖아요 그빵이 이빵이 아닌듯 다 다른 방법으로 만드는걸 예전에는 저도 몰랐거든요 간단한듯 하지만 은근 다 달라요. 그래서 이번에는 빵만드는 방법에 대해 알아볼께요 (제과법, 쿠킹법, 과자만들기 관련 지난 글은 아래 링크 걸어둘께요 못보신분 보세요^^) 기본이 되는 대표적인 제빵방법들 1. #스트레이트법 말 그대로 모든 재료를 한번에 넣고 믹싱해요. 정말 간단하고 편하죠^^ 소규모 제과점 대부분 이 방법을 써요 ~ 2. #스펀지도우법 (#중종법,#스..........

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