참치김치찌개 레시피 식당 김치찌개 맛내기

참치김치찌개 재료준비 김치 2컵 참치 70g 양파 반개 대파 반뿌리 두부 반모 표고버섯 1개 청양고추 1개 소금 반큰술 진간장 2큰술 김치국물 2큰술 식초 3큰술 물 1L 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해요. 전 네모 모양으로 작게 썰었답니다. 대파도 작은 크기로 썰어서 준비하는데, 큼직한 대파 좋아한다면 크게 썰어도 맛좋아요~ 청양고추는 편썰고, 마늘은 다져주세요. 다진마늘을 사용하셔도되요. 두부는 원하는 모양데로 썰어주면되요. 전 직사각형으로 큼직하게 썰어서 준비했답니다. 잘 익은 배추김치는 도마 물드는게 싫어서 접시에 담아 가위로 잘라줬어요. 큼직한 김치를 넣는것도 맛나지만, 전 숟가락으로 뜰 수 있을만큼 작은 크기로 잘랐어요. 표고버섯은 편썰어줬는데, 뿌리부분은 육수 내기위해 먼저 넣을거랍니다. 더욱 감칠맛이 생겨요~ 끓는물에 표고버섯 뿌리,줄기부분을 넣고 팔팔 끓여주세요. 사실 더 많이 넣으면 노랗게 우러나는데, 적게 넣었더니 우러나진 않았어요ㅜ 참치와 두부를 제외한 ...

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