상큼한 토마토 카프레제 샐러드 레시피

카프레제는 이름에서도 느낄수 있다 시피 이탈리아의 카프리섬의 샐러드 인데요. 토마토와 모짜렐라치즈, 바질 세가지 재료로 만드는 매우 간단한 샐러드 예요. 과거엔 올리브오일에 소금만 살짝 뿌려먹었다고 하는데 최근엔 발사믹 소스와 함께 곁들여 먹는게 매우 인기이죠. 카프레제는 발사믹 드레싱이 찰떡 입니다^^ <재료준비> 토마토 2개 생모짜렐라치즈 1봉 바질잎 <소스> 올리브오일 1.5T 발사믹식초 2T 꿀 또는 올리고당 1~2T 다진양파 1T 레몬즙 1t 건바질가루 소금,후추 약간 먼재 준비해둔 소스 재료를 모두 넣고 소스르 만들어 놓습니다. 후레쉬 모짜렐라는 1센치정도의 두깨로 슬라이스 해줍니다. 토마토도 같은 두께..........

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