아보카도와 파슬리 효능, 활용법, 조리법

1. 아보카도 1) 효능: 건강한 지방 공급, 비타민 K, 비타민 E, 식이섬유 공급, 항산화 효과 등이 있습니다. 2) 활용법: 샐러드, 샌드위치, 스무디, 구이 요리 등에 활용, 아보카도를 으깨서 소스나 디프 등으로 사용하거나 토핑으로 활용할 수 있습니다. 3) 조리법 가. 아보카도 샐러드: 가) 재료: 아보카도 1개 상추나 새싹 채소 등 (선택사항) 토마토 1개 오이 1/2개 레몬 주스 1큰술 올리브 오일 2큰술 소금, 후추 약간 나) 조리과정 아보카도를 반으로 갈라 씨를 제거하고 스푼으로 살을 떼어냅니다. 토마토와 오이를 적절한 크기로 썰어줍니다. 아보카도, 토마토, 오이를 볼에 넣고 레몬 주스, 올리브 오일, 소금, 후추로 양념해줍니다. 상추나 새싹 채소를 준비하여 그 위에 아보카도 샐러드를 올..

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