알토란 애호박무침 레시피 원승식 식재료백서 좋은 호박고르는법,호박보관법

알토란 애호박무침 레시피 원승식 식재료백서 좋은 호박고르는법,호박보관법 오독오독 맛있다! 원승식 셰프의 애호박무침- 원승식 애호박무침 레시피재료 : 애호박 1개 반, 표고버섯 3개, 느타리버섯 70그램, 숙주 100그램, 미나리 60그램, 당근 30그램, 간장 1큰술, 고춧가루 1작은술, 다진마늘 1작은술, 설탕 1작은술, 물엿 2작은술, 다진파 흰부분 1작은술, 참기름 1작은술, 소금 2꼬집, 식용유, 통깨 1작은술 애호박무침 만드는법1.

애호박 1개 반 채썬다.애호박은 5cm 길이로 자른 후 과육부분만 돌려 깎아 채 썬다. 애호박 고르는법 : 껍질이 연두빛으로 10~15cm로 속살이 연한 노란빛을 띠는 것이 좋다.

윤기가 돌며 색깔이 선명하고 일자로 곧게 뻗고 들었을 때 묵직하며 흡집이 얺는 것을 고.....

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