최고의 요리비결 박영란의 오이된장, 고추장박이, 고추장아찌 레시피 만드는 법 10월 28일 방송

최고의 요리비결 박영란의 오이된장, 고추장박이, 고추장아찌 레시피 만드는 법 10월 28일 방송 오이 된장, 고추장박이 레시피재료 : 오이지(3.6kg), 다진 대파(약간), 다진 마늘(약간), 참기름(약간), 통깨(약간)고추장양념 재료 : 고추장(2컵), 매실청(½컵), 조청(⅔컵), 소주(½컵), 굵은 고춧가루(½컵), 멸치액젓(2T)된장양념 재료 : 된장(2컵), 조청(1컵), 매실청(½컵)1. 오이지(3.6kg)는 채반에 펼쳐 3~5일 정도 말린다.- tip '오이지는‘크기가 클 경우 일주일 정도 말려주세요2.

고추장(2컵), 매실청(½컵), 조청(⅔컵), 소주(½컵), 굵은 고춧가루(½컵), 멸치액젓(2T)을 섞어 고추장양념을 만든다.- 요리사전 ‘말린 오이지에’단맛을 더해주면 삼투압 현상이 일.....

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