1인 샤브샤브, 강호연파 찐후기 (성수 밥굽남 샤브샤브)

식당에 대한 썰 . 성수동에 적(籍)을 두면서 근처 새로운 식당이 생기면 꼭 가보는 편. 그런 나의 귀에 들어온 소식. 밥굽남이라는 유튜버가 낸 식당이 성수에도 지점을 낸다는 것. 그곳엘 다녀왔다. 강호연파 성수점. 다른 지점들은 다 현대백화점에 입점되어 있는데 비해 성수점만 따로 독립적인 공간에서 영업하고 있다. 그렇게 넓지만은 않은 실내. 전부 다 바(bar) 형태의 테이블로 되어있다. 적은 인원의 직원으로 효율적인 응대를 하기 위한 구조가 아닐까? 강호연파 차림표 . 여러가지 샤브샤브 메뉴가 있는 강호연파. 기본 샤브샤브가 있고, 세트가 있고, 사이드메뉴가 있다. 그리고 주류 메뉴로 하이볼을 매우 주력으로 밀고있나봄. 그래봤자 난 안먹 ㅋㅋ 알콜 따위에는 의존하지 않는 정통 먹부림을 추구한다. 세트..

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