우리마키, 성수동 일본식 김밥 찐후기 (노리마키, 튀김우동)

마키라고 우리는 흔히 김밥이라고 부르는 걸 일본에서는 노리마키라고 부른다. 노리는 김, 마키라는 단어 자체는 돌돌 만다는 뜻으로 뭐 따져보면 김밥이다. 마키만 따로 판매하는 식당은 거의 없고 흔히 일식집에서 코스요리 같은 걸 먹을 때나 초밥집에 가끔 나오긴 한다. 근데 마키를 전문으로 판매하는 식당이 있다고 하데? 그래서 다녀왔지. 성수동에 위치한 마키 전문점 우리마키 성수점. 사실 난 제대로 된 마키를 최근에 먹어봤는데, 오마카세 먹으러 갔다가 접한 마키는 진짜 맛있더라고. 강남 일식 오마카세, 도키메이테 찐후기 (가성비 적당한 오마카세) 식당에 대한 썰 . 언제부턴가 유행처럼 번지기 시작한 오마카세. 오마카세는 任せ(마카세)에 お(오)를 붙인 것으로 그날의 재료에 따라 주방장에게 맡겨서 알아서 해주는..

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