능이버섯 효능

능이버섯 효능 능이버섯 가을철에 나는 능이버섯은 참나무 군락지에서 많이 발견된다. 1능이 2송이 3표고라고 하듯 인기가 좋은 버섯 중 하나이다. 능이의 형태는 균모의 지름이 5~23cm로 낮은 산 모양에서 차차 편평형을 거쳐 얕은 깔때기 모양으로 변화한다. 표면은 다갈색, 흑갈색으로 기와모양의 큰 인편으로 덮이며 때로는 줄무늬 선이 있다. 살은 두껍고 강인한 육질이며 맛은 쓰며 백색에서 연한 적갈색으로 되며 자루의 살은 질기며 백색이거나 약간 연한 갈색을 띠고 매끄럽다. 능이버섯은 향버섯이라 부를 만큼 향이 정말 강한 버섯 중 하나이다. 육수를 내는데 사용해도 아주 좋으며 식감도 좋아 인기가 많은 버섯이다. 능이버섯의 효..........

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