도마 재질별 세척방법 및 올바른 사용법

안녕하세요. 이번 포스팅에서는 도마의 재질별 세척방법 및 올바른 사용법에 대해서 살펴보겠습니다. 도마를 어떻게 사용해야 위생적으로 관리할 수 있으며, 재질별로 어떻게 세척해야 하는지 궁금하시다면 아래 본문을 확인해 주세요. 도마를 빨리 교체해서 써야 하는 이유 우리가 요리할 때 사용하는 도마는 구매하고 난 뒤, 적어도 1~2년 안에 새로운 도마로 교체해야 합니다. 이렇게 도마의 교체주기가 빠른 이유는 아무래도 도마에서 부패하기 쉬운 해산물과 생선을 주로 다루는 데다가 도마에서 칼질을 하게 되면, 그 자국의 미세한 틈으로 물이 들어가며 세균과 곰팡이가 번식하기 때문입니다. 이는 어떤 재질의 도마라도 피할 수 없는 것이기 때문에 되도록 빠르게 교체해 주는 것이 위생상으로 좋습니다. 도마를 용도별로 따로 사용..

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